Dans le cadre du projet SaRC, est proposée une exposition en 10 panneaux, traitant les axes principaux des recherches sur la santé.

Si le premier panneau constitue un hommage et un remerciement à tous ceux qui ont contribué à la réalisation du projet et de l’exposition, les suivants présentent d’abord une introduction aux compétences et aux savoirs des médecins (Panneaux 1 et 2, Introduction à la santé) pour s’interroger par la suite sur la recherche du soin à partir des remèdes disponibles à la maison (Panneau 3 Se soigner). La recherche de ces remèdes côtoie les savoirs des médecins et des chirurgiens (Panneau 4 Savoirs et gestes de santé) ainsi que les soins administrés dans les institutions, telles que les hôtels-Dieu, les aumôneries et les maladreries (Panneau 5 Les institutions de soin). En temps de peste et d’épidémie, le corps soignant est mobilisé par les administrateurs des villes, alors que les malades sont amenés dans des lieux de soin et de quarantaine isolés (Panneau 6 Politiques sanitaires). Au quotidien, médecins, chirurgiens, apothicaires, sages-femmes et empiriques peuplent les villes et les campagnes, assurant, chacun selon ses moyens et compétences, les gestes de soin, d’assistance et guérison aux malades et à leur entourage (Panneau 7 Le médecin : figure d’autorité ; Panneau 8 Le chirurgien et l’apothicaire ; Panneau 9 : Médecine des femmes ; Panneau 10 La médecine empirique).